Enzyme halten den Stoffwechsel in Schwung und unterstützen das Immunsystem bei der Abwehr von Krankheitserregern. Ein gesunder Organismus versorgt sich selbst mit diesen biologischen Helfern. Tausende von ihnen beteiligen sich an den unterschiedlichsten Prozessen. Aber auch Enzyme altern und verlieren ihre Leistungsfähigkeit. Deshalb müssen sie ständig erneuert werden. Im akuten Fall kann der Organismus seinen erhöhten Bedarf jedoch häufig nicht mehr selbst ausgleichen. In solchen Fällen empfiehlt es sich, Enzyme von außen zuzuführen.
Die Voraussetzung für Gesundheit und Leben des Menschen ist, dass alle Enzyme in ausreichenden Mengen und mit voller Leistungsfähigkeit vorhanden sind. Nur dann können sie ihre Aufgaben optimal bewältigen.
Wissenschaftler vermuten, dass etwa 15.000 Enzyme für die Prozesse in unserem Körper zuständig sind. Ca. 30 Billiarden biochemische Reaktionen laufen in jeder Sekunde in uns ab. Die meisten würden ohne Enzyme nur mit unzureichender Geschwindigkeit ablaufen. Ohne Enzyme wäre unser Leben also nicht möglich.